RIVAROSSA: "LO SAPEVATE CHE... "

PERCHE' UN "BLOG"

Questo blog è un piccolo sito web, da noi gestito, in cui pubblicheremo più o meno periodicamente, come in una sorta di diario online, i nostri pensieri, opinioni, riflessioni, considerazioni ed altro.

Il solo scopo è di poter creare un ambiente all'interno del quale trovare indicazioni e prodotti che appartengono alle vecchie abitudini e usanze contadine.

E' un modo per riappropriarci delle nostre meravigliose campagne purtroppo sempre meno abitate e amate.

Grazie fin d'ora a tutti quelli che vorranno dedicare un pò del loro tempo al nostro blog.

mercoledì 3 ottobre 2012

"LO SAPEVATE CHE... "

Il concetto di multifunzionalità è stato introdotto per la prima volta, a livello internazionale, nella Conferenza mondiale sull'ambiente e lo sviluppo di Rio de Janeiro nel 1992, e in ambito comunitario nella Dichiarazione di Cork del 1996.

Le sue definizioni

Nel definire la multifunzionalità l'OCSE (2001) sottolinea che l'attività agricola, oltre a offrire cibo e fibre: "può anche modificare il paesaggio, provvedere alla gestione sostenibile dell'ambiente attraverso la conservazione del territorio, la gestione sostenibile delle risorse naturali, la preservazione della biodiversità e il mantenimento della vitalità socio-economica delle aree rurali".

L'Unione Europea trova nella multifunzionalità "il nesso fondamentale tra agricoltura sostenibile, sicurezza alimentare, equilibrio territoriale, conservazione del paesaggio e dell'ambiente, nonché garanzia dell'approvvigionamento alimentare".

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PERCHE' PRODURRE MIELE?

....."quando capisci che ti cambia il senso della vita. Il ritmo, prima di tutto. Non è quello artificiale imposto dalla produttività dell'uomo, ma è quello, stagionale e perfettamente organizzato, delle api. Il fatto di dover seguire i loro tempi, di farlo per lo più all'aria aperta è un meraviglioso antidoto allo stress. Certo non si lavora poco (anche 20 ore al giorno) in alcuni periodi ma tutto viene gestito secondo natura: ogni volta che si cerca di forzare la mano si fallisce.

E' un momento magico quando, aprendo l'arnia, riesci a distinguere la stagione attraverso il profumo delle api: tarassaco ad aprile, acacia a maggio, castagno a giugno, eucalipto a giugno."