RIVAROSSA: "L'APPENNINO E I SUOI COLORI"

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Questo blog è un piccolo sito web, da noi gestito, in cui pubblicheremo più o meno periodicamente, come in una sorta di diario online, i nostri pensieri, opinioni, riflessioni, considerazioni ed altro.

Il solo scopo è di poter creare un ambiente all'interno del quale trovare indicazioni e prodotti che appartengono alle vecchie abitudini e usanze contadine.

E' un modo per riappropriarci delle nostre meravigliose campagne purtroppo sempre meno abitate e amate.

Grazie fin d'ora a tutti quelli che vorranno dedicare un pò del loro tempo al nostro blog.

martedì 19 dicembre 2017

"L'APPENNINO E I SUOI COLORI"

L’Appennino Bolognese si estende a sud della città Bologna allungadosi in direzione Firenze, raccordo tra il nord e il sud dell’Italia, da sempre terra di mezzo e di passaggio oltre che d'insediamento di antiche civiltà che hanno lasciato memorie indelebili della loro presenza. Innumerevoli i viaggiatori che attraversarono le nostre terre nel corso dei secoli, e preziose le testimonianze che raccolgono le immagini regalate al mondo da questi cieli. “Un oceano di montagne che fuggono ad ondate successive....benedico il cielo di non essere un sapiente: questi ammassi di rocce mi hanno provocato stamattina un'emozione assai viva”

Stendhal 1817

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PERCHE' PRODURRE MIELE?

....."quando capisci che ti cambia il senso della vita. Il ritmo, prima di tutto. Non è quello artificiale imposto dalla produttività dell'uomo, ma è quello, stagionale e perfettamente organizzato, delle api. Il fatto di dover seguire i loro tempi, di farlo per lo più all'aria aperta è un meraviglioso antidoto allo stress. Certo non si lavora poco (anche 20 ore al giorno) in alcuni periodi ma tutto viene gestito secondo natura: ogni volta che si cerca di forzare la mano si fallisce.

E' un momento magico quando, aprendo l'arnia, riesci a distinguere la stagione attraverso il profumo delle api: tarassaco ad aprile, acacia a maggio, castagno a giugno, eucalipto a giugno."